Prøv deg på vannbakkels! Det er kjempe enkelt, ingrediensene er noe du alltid har i hus, og det tar ikke lang tid før serveringen er klar!
Her kommer oppskrift og fremgangsmåte:
Du trenger:
100g smør
2 og 1/2dl vann
150g mel
ca. 4 egg
Kok opp vann med smør i. Hell så i melet og rør til det danner seg en jevn "klump". Ta kjelen av platen når deigen slipper kjelen.
La deigen avkjøle seg litt og begynn så å tilsette eggene. Tilsett en og en og rør godt inn i deigen. Rør til deigen samler seg igjen. Med det siste egget, så tilsett bare litt og litt. Ikke tilsett mer egg enn at deigen klarer å samle seg igjen.
Ha røra på stekebrett. Bruk 2 spiseskjeer. Ha godt mellomrom mellom "klumpene", da deigen eser ut ganske mye.
Stek ved 220 grader, i ca 20-30 minutter. Her kommer det veldig ann på komfyr, men vannbakkelsene er ferdig når de har sluttet å "svette". Avkjøles på rist.
Vannbakkelsene kan fylles med krem eller syltetøy, eller bare drysses med melis.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar