Men jeg kommer sterkere tilbake i løpet av uken, med masse nye oppskrifter å prøve!!
Jeg gleder meg! Håper du gjør det også!
Ha en finfin søndag!
søndag 29. juli 2012
I'll be back!
Som alle sikkert kjenner på selv, kommer man litt ut av rutinen i løpet av ferien!
Men jeg kommer sterkere tilbake i løpet av uken, med masse nye oppskrifter å prøve!!
Jeg gleder meg! Håper du gjør det også!
Ha en finfin søndag!
Men jeg kommer sterkere tilbake i løpet av uken, med masse nye oppskrifter å prøve!!
Jeg gleder meg! Håper du gjør det også!
Ha en finfin søndag!
mandag 23. juli 2012
Its peanutbutter time!
Før jeg og min kjære dro på ferie, bakte jeg noen veldig gode peanutbutter cookies! De ble fulle av smak, gode og seige, enkle å lage, og falt i smak hos alle som har smakt!
De kan sikkert prøves frem med forskjellige smak også, men det har jeg ikke hatt tid til enda!
Du trenger:
185 g smør (mykt)
370g brunt sukker
140g peanøttsmør
1ts vaniljeessens (eller vaniljesukker)
1 egg
185g hvetemel
1/2ts bakepulver
125g havregryn
120g hakket peanøtter
Pisk sammen smør, sukker, peanøttsmør og vaniljeessens i en bolle, til det er lett og luftig.
Tilsett egget og rør sammen til glatt.
Rør så inn melet og bakepulveret. Vend til sist inn havregryn og peanøtter. Sett så røren i kjøleskapet i ca 15 minutter, eller til deigen er fast.
Trill så små kuler av deigen og sett på bakebrett. Ikke sett kulene for nærme hverandre da røren sklir litt ut.
Klem så kulene lett med en gaffel, på kryss og tvers.
Stek kjeksene ved 180 grader i 15-20 minutter. Avkjøles på rist. Kjeksene kan oppbevares i en lufttett kakeboks/beholder.
Husk at mange er allergiske mot peanøtter, så vær forsiktig!
Håper det smaker!
De kan sikkert prøves frem med forskjellige smak også, men det har jeg ikke hatt tid til enda!
Du trenger:
185 g smør (mykt)
370g brunt sukker
140g peanøttsmør
1ts vaniljeessens (eller vaniljesukker)
1 egg
185g hvetemel
1/2ts bakepulver
125g havregryn
120g hakket peanøtter
Pisk sammen smør, sukker, peanøttsmør og vaniljeessens i en bolle, til det er lett og luftig.
Tilsett egget og rør sammen til glatt.
Rør så inn melet og bakepulveret. Vend til sist inn havregryn og peanøtter. Sett så røren i kjøleskapet i ca 15 minutter, eller til deigen er fast.
Trill så små kuler av deigen og sett på bakebrett. Ikke sett kulene for nærme hverandre da røren sklir litt ut.
Klem så kulene lett med en gaffel, på kryss og tvers.
Stek kjeksene ved 180 grader i 15-20 minutter. Avkjøles på rist. Kjeksene kan oppbevares i en lufttett kakeboks/beholder.
Husk at mange er allergiske mot peanøtter, så vær forsiktig!
tirsdag 10. juli 2012
An inspiration from the east!
En enkel og lett rett, som er sunn, kan ta i bruk litt rester, og kan likes av de fleste.
En rett med stekt ris og tunfisk. Høres rart ut kanskje? Men prøv det. Det smaker så utrolig godt, er raskt å lage, og en fin rett å servere barn også! Jeg har selv fått dette servert ofte som barn.
Prøv!
Du trenger:
1 boks tunfisk
1 porsjon ferdigkokt ris (jeg brukte villris)
1 egg
1/2løk
grønnsaker (jeg brukte sukkererter, vanlig erter, grønn paprika)
soyasaus
chili
Begynn med å varme opp litt olje i en panne. Fres grønnsakene i noen minutter, tilsett så risen.
La risen frese litt før du tilsetter egget og rør det da inn i risen. Når egget har stivnet og fått stekt litt, blander du inn tunfisken.
La varmes opp, og ha over litt chilipulver og soyasaus.
Serveres varmt med noen drypp soyasaus over. Enkelt og lett!
Håper det smaker!
En rett med stekt ris og tunfisk. Høres rart ut kanskje? Men prøv det. Det smaker så utrolig godt, er raskt å lage, og en fin rett å servere barn også! Jeg har selv fått dette servert ofte som barn.
Prøv!
Du trenger:
1 boks tunfisk
1 porsjon ferdigkokt ris (jeg brukte villris)
1 egg
1/2løk
grønnsaker (jeg brukte sukkererter, vanlig erter, grønn paprika)
soyasaus
chili
Begynn med å varme opp litt olje i en panne. Fres grønnsakene i noen minutter, tilsett så risen.
La risen frese litt før du tilsetter egget og rør det da inn i risen. Når egget har stivnet og fått stekt litt, blander du inn tunfisken.
La varmes opp, og ha over litt chilipulver og soyasaus.
Serveres varmt med noen drypp soyasaus over. Enkelt og lett!
torsdag 5. juli 2012
The cookiemonster!
Er det noe jeg er glad i så er det en ordentlig god og seig cookie. Det er så godt, og så enkelt å lage, og finnes uendelig med oppskrifter der ute som man kan teste ut!
Denne oppskriften er en som jeg har jobbet litt med selv, og fått den helt perfekt, etter min smak! Prøv deg frem med nye smaker, det er ikke så vanskelig!
Du trenger:
200g smør
2dl sukker
1dl melis
2egg
4dl mel
1dl kakao
1/2ts salt
1ts vaniljesukker
200g kokesjokolade
4 ss peanøttsmør
Sett ovnen på 200 grader. Begynn så med å piske smør og sukker til en lett og luftig blanding.
Pisk inn melisen og tilsett så ett og ett egg.
Bland så inn mel, kakao, salt og vaniljesukker.
Hakk opp kokesjokoladen og vend inn i røren med en slikkepott. Ha til sist i peanøttsmøret og rør godt inn.
Sett så bakebollen i kjøleskapt i ca 10 minutter.
Når du tar ut røren er den ganske hard, og da kan du trille kuler av deigen. Sett så på bakebrett, med god avstand imellom hver (de blir en del større). Klem så kulene ned med en gaffel før du sette inn brettet i ovnen.
Cookiene skal stekes i ca 15 min. (Varierer fra ovn til ovn så følg med!).
Cookiene avkjøles på rist før de serveres med ett stort glass melk, og klarer du la noen være igjen så kan de oppbevares i en lufttett boks.
Håper det smaker!
Denne oppskriften er en som jeg har jobbet litt med selv, og fått den helt perfekt, etter min smak! Prøv deg frem med nye smaker, det er ikke så vanskelig!
Du trenger:
200g smør
2dl sukker
1dl melis
2egg
4dl mel
1dl kakao
1/2ts salt
1ts vaniljesukker
200g kokesjokolade
4 ss peanøttsmør
Hakk opp kokesjokoladen og vend inn i røren med en slikkepott. Ha til sist i peanøttsmøret og rør godt inn.
Når du tar ut røren er den ganske hard, og da kan du trille kuler av deigen. Sett så på bakebrett, med god avstand imellom hver (de blir en del større). Klem så kulene ned med en gaffel før du sette inn brettet i ovnen.
Abonner på:
Innlegg (Atom)