Det ble ønske om sjokolademuffins, og da har man vel ikke noe valg enn å bare begynne å bake!
Kakene er lette og har en mild sjokoladesmak. Frostingen er også luftig, god og mild.
Perfekt til en barnebursdag!
Prøv selv!
Du trenger:
100g smeltet kokesjokolade
75g smør
150g brunt sukker
2 egg, skilt
175g mel
3/4ts bakepulver
1/2ts natron
2 1/4dl melk
1ts vanilje
en klype salt
Smelt smør, sjokolade og sukker sammen.
La avkjøle litt og rør inn eggeplommene. Bland inn det tørre vekselvis med melken. Pisk opp eggehvitene til stive og bland inn i røren til sist.
Fordel i muffinsformer.
Stek ved 170 grader i ca 20 minutter.
Sjokoladefrosting:
100g smør
170g smeltet kokesjokolade
130g melis
50g kakao
2ss vanilje
Pisk alt sammen i en kjøkkenmaskin til det er godt blandet og luftig. Pynt så muffinsene som ønsket!
Håper det smaker!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar