The heavenly mix!

Skal du bake noe i helgen, eller har plutselig lyst på noe søtt?

Prøv disse!!

Du kan bruke din egen cookie oppskrift, og bare sleng på den herlige kombinasjonen av sjokolade og peanøttsmør, så har du en vinner!

Det er en god venninne av meg som har lært meg denne!

Prøv selv!

Du trenger:

100g smør
1dl sukker
1/2dl melis
1 egg
2dl mel
1/2dl kakao
1/2ts salt
1/2ts vaniljesukker

kokesjokolade
peanøttsmør

Bland sammen alt til en cookie dough. Den skal være ganske seig men kan formes. Bruk en spiseskje til å fordele røre i muffinsformer. (Med denne oppskriften fikk jeg ca 16 "kaker").

Del opp kokesjokoladen i firkanter, og trykk ned en i hver muffinsformer. Ha så 1 toppet teskje med peanøttsmør i hver. Avslutt med en skje med cookie dough igjen.

Stek ved 200 grader, i 10-15 min.

Avkjøl på rist, og nyt!!

Disse smaker perfekt med ett glass kald melk ved siden av!

Håper det smaker og god helg!

A mix of good, and better!

En kjapp og god oppskrift på en god cookie er alltid grei å ha liggende!

Jeg har testet ut en ny en, som blir en slags marmor cookie, med smak av sjokolade og vanilje!

Tar ikke lang tid å lage, og blir en ganske god portion, og de holder en god stund i en lufttett boks!

Prøv da vel!

Du trenger:

180g smør
230g sukker
1ts vanilje (sukker eller essens)
1 egg
50g mørk sjokolade, hakket
1 ss kakao
2ts melk
270g mel
1/4ts bakepulver

Pisk sammen smør og sukker til en luftig masse. Tilsett vaniljen og egget. Pisk igjen til det er godt blandet.

Tilsett så mel og bakepulver. Når deigen har "samlet" seg, deler du deigen i 2 deler. La den ene være som den er, og i den andre tilsetter du kakaopulveret og hakket sjokolade.
Sett så deigen i kjøleskapet i ca 10 min, så den stivner litt.

Rull så ut hver deig til en lang pølse. Legg pølsene ved siden av hverandra, og tvinn dem inn i hverandre.

Del så pølsen i skiver som er ca 1 cm tykke. Legg skivene på bakeplate og stek ved 180 grader, i ca 10 - 15 min.

Avkjøles på rist og oppbevares i luftett boks.

Håper det smaker!