Dette er en perfekt lørdagsmiddag!
Smakene er sterke, friske, søte, syrlige, og veldig gode!!
Jeg har aldri lagd cajun mat før, men finnes en første gang for alt! Og jeg skal helt klart prøve ut flere oppskrifter! Dette var god mat!
Prøv selv!
Du trenger:
3-4 kyllingfileter
2-3 chorizopølser
1 løk
1/2 paprika (rød, gul el grønn)
1 chili, med frø
5-6 hvitløksfedd
1 sitron
1dl vann
1 buljongterning
Krydderblanding:
ca 1 ts av hver
paprikapulver
timian
oregano
løkpulver
cayennepepper
hvitløkspulver
Start med å blande sammen krydderet. Rør det sammen i en liten skål. Kutt så opp kyllingen i terninger, og bland med krydderet. Sett det så i kjøleskapet.
Finn så frem en ildfast form. Smør formen i litt olje. Hakk opp løk, chili, paprika og skjær sitronen i skiver. Rens hvitløken og la de være hele. Ha så alt oppi formen, med sitronskivene til sist.
Del opp chorizopølsene i biter. Ha så kyllingbiter og pølsebiter i formen. Bland ut buljongterningen i 1 dl varmt vann, og hell i formen.
Stek ved 200 grader, i 20-30 min. La kyllingen bli gyllen.
Originalt serveres retten med ris, men jeg hadde potetmos med spinat ved siden av. Retten smaker nok godt uansett, så bruk det du har!
Håper det smaker!
