En kombinasjon for meg fra jeg var liten var også peanøttsmør og sjokoladepålegg.
Derfor har jeg slengt sammen alt i en ny type muffins! Og det ble veldig veldig godt!
Prøv selv!
Du trenger:
250g mel
2 1/2 ts bakepulver
80g sukker
250g mørk sjokolade, hakket
1 egg
250g grovt peanøttsmør
2 ss bringebærsyltetøy
60g smeltet smør
2 1/2dl melk
Bland mel og bakepulver i en stor bolle. Tilsett sukker og sjokoladebiter.
Lag en fordypning i midten og ha oppi egg, peanøttsmør, syltetøy, smør og melk. Rør sammen deigen forsiktig og til alt har blandet seg.
Fordel deigen i muffinsformer. Fyll opp til ca 3/4 fulle. Stek muffinsene ved 180 grader, i ca 15 minutter.
La de avkjøles på rist.
Muffinsene oppbevares i lufttett boks i opptil 5 dager. De kan gjerne varmes litt i mikroen før servering!
Håper det smaker!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar