En rett som jeg husker fra barndommen, er denne.
Den var en favoritt da, og er fortsatt en favoritt nå. Jeg blir aldri lei, og man kan vri og vende på den til hvordan man selv vil at den skal smake!
Den er enkel å lage, og trenger ikke så mange ingredienser, og er fin å bruke for å bli kvitt litt rester!
Dette er spaghetti pannekake!
Du trenger:
1 porsjon kokt spaghetti
1/2 spicy pølse eller noe annet kjøtt
løk og hvitløk
revet ost (bruk det du har, jeg brukte parmesan og jarlsberg)
spinat
fersk sopp (bruk det du har)
2 egg
krydder (salt,pepper,oregano,chili)
Kok pastaen først og la vannet renne av. Bland eggene i en bolle, og ha oppi ca 2 ss vann. Tilsett krydderet og alle ingrediensene. Her lønner det seg å hakke alt i småbiter. Til sist rører du inn spaghettien i røra.
Varm stekepannen med litt olje, og hell blandingen oppi. La steke på middels varme til det danner seg en stekeskorpe. Snu så "pannekaken" så den blir stekt på begge sider.
Serveres med revet parmesan og fersk persille på toppen. Nam!
Håper det smaker!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar