The easy way out!

Det er noen ganger greit å bare slenge beina opp i sofaen på en fredagskveld, og bare ta helg med god samvittighet!!

Her kommer en enkel og grei rett du kan lage, som gir litt ekstra kos, men fortsatt er sunn, og tar ikke for mye energi å lage!

Prøv selv, og tilpass gjerne!

Du trenger:

1 bakepotet
1 kyllingfilet
løk
squash
paprika
mais
smør
3 hvitløksfedd
persille

Marinade:

olje
honning
cayennepepper
sort pepper
litt salt
paprika
litt sitronsaft

Begynn med å dele kyllingfileten i biter, og miks med marinaden. Sett i kjøleskapet mens du ordner resten.

Poteten pakker du inn i folie, og baker ved 200 grader, i ca 1 time (avhengig av størrelsen på poteten)

Mens poteten gjør seg ferdig i ovnen, blander du smør med hakket hvitløk og persille.

Sett så kyllingen på grillpinner, sammen med biter av løk, squash og paprika. Grill dem på utegrillen, eller stek under grillen i stekeovnen, til gylne og fine.

Server spydene med poteten, og med mais. Ha på MASSE hvitløkssmør!

Håper det smaker og god helg!

Need something to fill you up?

Her kommer en kjapp og enkel oppskrift, på en litt mer mettende omelett!

Den er fin å bruke hvis du har dårlig tid, eller masse rester du vil få brukt opp!

Den smaker ihvertfall godt, og kan tilpasses enhver gane!

Du trenger:

3 egg
1-2ss vann eller melk
salt og pepper
2 poteter, revet
ost/skinke/grønnsaker

Start med å skrelle og rive potetene. Pisk sammen eggene med litt vann/melk. Tilsett litt salt og pepper. Varm olje i en stekepanne. Ha oppi potet i eggeblandingen. Når pannen er ordentlig varm, så heller du oppi blandingen. Da kan du også tilsette det du selv måtte ønske. Jeg brukte skinke, ost (parmesan og jarlsberg), hakket tomat og erter.

La steke til blandingen begynner å bli stiv, så kan du sette på lokk og la steke til osten har smeltet.

Server gjerne med noe godt brød eller salat til!