Make your own flatbread!

I anledning jentekveld for ett par uker siden, ville jeg prøve å lage noe nytt til tapasbordet vi skulle lage!

Jeg kom over en oppskrift på flatbrød med rosmarin og havsalt, og måtte bare prøve det ut!

Resultatet ble nærmest perfekt (skulle bare gjerne hatt det enda tynnere). Brødet var borte innen helgen var over.

Prøv selv! Passer perfekt til ost, eller bare som noe knas!

Du trenger:

3,1dl hvetemel
1ss rosmarin
1ts bakepulver
1,1dl vann
0,7dl olivenolje
havsalt

Bland sammen alle ingrediensene til en glatt og smidig deig.

Del deigen i 3 emner, og kjevle ut hver del så tynn du klarer.

Bruk en pensel og pensle godt med olivenolje. Dryss over mer rosmarin og havsalt.

Stek på bakebrett med bakepapir, ved 230 grader, i 8-10 minutter, til gyllen brune.

La avkjøles helt på rist, knekk opp, og server.

Kan oppbevares i lufttett beholder.

Håper det smaker!

Use your leftovers!

Her i huset lager vi hjemmelaget pizza minst 1 gang i løpet av helgen.

Det er ikke alltid jeg måler så nøye med melet så noen ganger blir det litt deigrester igjen.

Så, mens du venter på at pizzaene stekes, bruk restene til noe "helgesnacks".

Her kommer noen forslag jeg har prøvd, og det funka og smakte veldig bra!

Prøv selv!

Forslag 1:

Fletteloff.

Del deigen du har igjen i 3 emner. Rull de til like lange pølser og flett det pent sammen. Pensles med melk og ha på litt sesamfrø.

Stek ved 250grader til sprø på toppen.

Denne spiste vi til frokost på lørdag!

Forslag 2:

Brødpinner med rosmarin og havsalt.

Del deigen i små deler og rull til tynne pølser. Lag en blanding av rosmarin og havsalt og rull de tynne pølsene i blandingen. Ha på stekebrett og stek ved 250 grader til gode og sprø.

Avkjøles på rist og oppbevares i ett glass uten lokk (da holder de seg sprø). Tro meg, disse forsvinner fort!

Håper det smaker!