Nå er vi så heldig å ha ett epletre rett nedenfor huset, som ingen plukker fra, så mannen og lillegutt gikk og plukket der denne uken, og jeg fikk gleden av å bake!
Jeg prøvde meg denne gangen på en smuldrepai. Jeg har aldri lagd det før, og fulgte ingen oppskrift, men jammen ble den veldig god!
Prøv selv!
Du trenger:
6 epler, skrelt og delt i tynne skiver
200g smør
100g hvitt sukker
100g brunt sukker
100g mel
100g havregryn
1/2dl sukker
2 ts kanel
1ts vaniljesukker
Start med å skrelle eplene, og dele dem i tynne skiver. Bland så 1/2dl sukker med kanel og vaniljesukker, og vend eplebitene i blandingen.
Bland så smør, sukker, mel og havregryn og "klem" det sammen til en klumpete blanding.
Smør paiformen din med litt smør, og ha eplebitene oppi.
Fordel så smuldre-blandingen over, og pass på at alt blir dekket.
Stek paien ved 185 grader i ca 25 min. Sett så på grillen og stek til "lokket" er gyllent, følg godt med så det ikke blir svidd!
Serveres lunken med vaniljeis til!
Håper det smaker!
